Роспотребнадзор рассказал о выборе качественных рыбных консервов

Роспотребнадзор рассказал о выборе качественных рыбных консервов
Управление Роспотребнадзора по Архангельской области рекомендует потребителям придерживаться нескольких правил при выборе рыбных консервов.

Приобретать рыбные консервы нужно в организациях розничной торговли, в которых у продавца всегда можно попросить документы, подтверждающие ее качество и безопасность.При покупке необходимо обратить внимание на маркировку продукции, которая должна содержать следующие сведения: наименование пищевой рыбной продукции и вид обработки, информация о составе пищевой ценности, наименование и место нахождения производителя, дата производства.

Наиболее качественная продукция производится из рыбы, которая не подвергалась предварительному замораживанию.

При покупке необходимо обратить внимание на консервную банку. Она не должна быть вздутой, помятой, не иметь следов ржавчины, так как это может свидетельствовать о потере стерильности и начале микробиологической порчи продукта. Если заметите хоть какой-то дефект, от покупки стоит отказаться. При нарушении герметичности упаковки внутри банки создается влажная и теплая среда – отличный рассадник для бактерий. Употребление таких консервов может привести к кишечной инфекции. После вскрытия стоит обратить внимание на внешний вид рыбной продукции, на поверхности которой не должно быть подозрительных изменений и вкраплений.

Сергей АНДРЕЕВ
11:34